冬天就是要吃火鍋啊！
不然要幹嘛
（（被揍www））
忙了一整天到晚上八點
淺淺突然覺得有點餓了⋯⋯
但通常這時間宵夜不是炸的就是烤的
逛了一圈中壢夜市又都沒什麼興趣了（（難伺候））
結果在附近看到一個沒見過的招牌＂烟石客製鍋物＂
發現是火鍋店就好奇去看看了@@
在中壢夜市附近的民權路上
轉個彎就會看到剛好座落在交叉路口處（路癡淺的座標辨識說明）
從外面往內看是很明亮時尚的裝潢感覺很不像一般的火鍋店
而且營業時間意外的晚
最後收客到23：00！不是營業到23：00喔！
看著這個奇怪問號「客製美食」的標誌
就讓淺淺不自覺ㄒ推門而入
當下就決定來吃個火鍋好了
沒拍到是因為客人都在用餐這樣隨意拍攝不好⋯⋯淺淺怕被揍啊QQ
門旁的接待櫃檯上還有長的很有趣的摩艾石像🗿
不知怎麼店家這樣裝飾看起來怪可愛的
連座位旁到處都看的到摩艾石像造型的衛生紙盒 XDD
因為一樓的座位不多也都客滿了
所以淺淺被安排到二樓座位
加上時間也很晚後來沒其他客人就像是被淺淺包場了
樓中樓上的空間蠻寬敞座位也蠻多
初略估計大概有20～30個位置左右
店員帶著入座就準備來研究菜單啦👀
打開是整個一目了然的菜單
看來應該不會讓有障礙的淺淺猶豫太久了😂
店家主打的特色就是客製套餐
顧名思義就是可以自己任選兩樣喜歡的主餐搭配
不像一般火鍋通常只能選單一豬肉牛肉海鮮品種
立馬就決定既然是被客製而吸引來的就點這個吧！
就點了「肉肉配」跟「痛風配」兩個客製套餐
肉肉配 ＄３４９
多達１３項的肉品選擇結果才是障礙的開始😭
痛風配 ＄６９９
海鮮任選五樣感覺很划算欸～
愛吃蝦的攝影大叔立馬就選好了🦐
明蝦草蝦白蝦天使紅蝦+蛤蠣
一路蝦到底~~~~！！！
店家也有推薦他們的麻辣鴨血本來想點來吃看看
不過．．．．．．賣完了！！！
看來真的很熱銷如果想吃可能要早點來喔
這次無緣只能有機會再找時間再來嚐嚐了
點完餐淺淺就在跟摩艾石像培養感情了
（（你有想過摩艾石像的感受嗎？））
二樓幾乎每個座位旁都是這個造型面紙盒真的很有趣哈
醬料區準備很多各式各樣的醬料香料
一般都只有三五種這邊數來發現多達十一種可以自由配 ＸＤＤＤ
蒜泥跟蒜頭的口感不同
店家還很貼心地區分讓客人有可以調配
如果有吃辣的可以嚐看看特製的麻辣醬喔～
特製的麻辣醬不刺鼻又麻又辣感覺很過癮
還有相較辣度沒那麼強但可以增添香氣的乾辣椒
調配好醬料回到桌上時服務員已經端上湯底了～
攝影大叔看到兩鍋整個傻眼．．．
坐四人座位剛好也可以放兩個鴛鴦鍋
然後選擇障礙的淺淺就真的點了四種湯底了
日式昆布／皇室麻辣＋＄３５
日式昆布一般清甜較淡的湯底可以吃出食物最原始的味道
皇室麻辣裡面有加藥材入口變得很順喉
可能因為藥材中和反而不會像一般麻辣鍋越煮越辣
吃到最後辣度有稍微增加一些但也不會讓人受不了
如果是愛吃辣的人蠻推薦可以來試試看皇室麻辣的湯底喔～
泰式酸辣＋＄３５／養生藥膳＋＄３５
泰式酸辣的辣度就沒有這麼高個人感覺大約是在中辣到大辣之間
香料的調配以及略帶微微的酸味反而很刺激食慾
養生藥膳讓人訝異的竟然是這些之中香味最明顯的湯底
本來感覺會很濃郁但反而入口清清淡淡略帶一些藥材香
感覺是藥材煮很久的自然香甜沒有很誇張的藥膳味
也是我們今日票選最喜歡的湯底
連平常吃很清淡不太愛喝藥膳的攝影大叔都讚不絕口
看照片還特寫就知道他多偏心了
湯底試喝過辣度味道濃郁度都沒問題
服務生就很迅速地接著食材出餐了～
滿滿的一碗菜盤料給的算很足
接著肉品的部分選擇的是
安格斯無骨牛小排 ＋＄49
每一片都很大而且油花分佈均勻漂亮
一盤的份量有八片很可以～
肉質新鮮放入鍋裡涮一下就可以吃啦😗
入口即化般的軟嫩讓人不自覺一口接一口的吃🤣🤣🤣
頂級松阪豬＋＄49
不知為何松阪豬很常被擺盤的像朵玫瑰花🌹
雖然這朵花長的不怎麼樣⋯⋯（希望廚房的人別哭）
厚薄剛剛好就會帶點彈牙的口感
肉質鮮甜整體表現還可以囉～
副食的部分選擇了王子麵跟烏龍麵
王子麵怎麼煮都好吃就不另外介紹了😏（偷懶）
烏龍麵感覺有點韌性吃起來有嚼勁很彈牙
不會太軟爛淺淺個人還蠻喜歡的
不過可能因為藥膳湯底的關係🤔
覺得如果換成煮麵線搞不好會更搭（（喂www））
海鮮的部分就是蝦到底囉🦐
明蝦、草蝦、白蝦、天使紅蝦、蛤蜊
自選的五樣海鮮就擺滿一盤了
看起來就大氣也很賞心悅目
攝影大叔口水都快流下來了 XDDD
蝦子新鮮煮好剝殼咬下去時
還能感覺得到蝦子的肉在跟你的牙齒抵抗著
這個就是好啊！！！！！！！！！
（很會形容⋯⋯以上引用攝影大叔的心得）
四樣蝦總共12隻還有白蝦跟天使紅蝦
感覺就吃的很滿足～
喜歡吃蝦的人還可以選蝦到爆五樣都是蝦蝦喔🦐
最後還有附的甜點
甜點沒有固定所以每次都可能會不一樣
隨著廚房不定時更新～
這次吃到的是紫米紅豆湯
不會甜膩淡淡的甜恰恰好
微涼的溫度吃起來很清爽
以上時這次的用餐心得
個人蠻推薦來嚐嚐養生藥膳鍋的～～～
可以說是喝到目前各火鍋店最喜歡的藥膳湯底
整體的用餐氛圍還有食材用料都也感覺很不錯
值得來品嚐一下暖暖胃喔🥘
店家資訊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
烟石客製鍋物
03-4938806.
桃市中壢區民權路332號
營業時間
11:30~15:00 (14:00最後收客)
17:00~00:00 (23:00最後收客)
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